Salami

Qualitätsstufe: Spitze Körnung: mittelfein / mittelgrob Darmsorte: Naturin Kaliber: 80 Temperatur bei Lagerung: unter +18C Fettgehaltsstufe: 30% (+/- 5%)

Zutaten

Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, Zuckerstoffe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenrauch

Artikel

Salami Art.-Nr.: 406    Verpackungsart: Naturin Kal. 80   Stückgewicht: ca. 1900g   MHD bei <7C: 50 Tage Art.-Nr.: 411    Verpackungsart: Naturin Kal. 60   Stückgewicht: ca.   400g   MHD bei <7C: 50 Tage