Cervelat- und Plockwurst

Qualitätsstufe: Spitze Körnung: mittelfein / mittelgrob Darmsorte: Naturin Kaliber: 80 Temperatur bei Lagerung: unter +18C Fettgehaltsstufe: 30% (+/- 5%)

Zutaten

Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, Zuckerstoffe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenrauch

Artikel

Landcervelatwurst Art.-Nr.: 401   Verpackungsart: Leinendarm        Stückgewicht: ca. 2200g    MHD bei <7C: 50 Tage Plockwurst Art.-Nr.: 402   Verpackungsart: Naturin Kal. 80   Stückgewicht: ca. 1900g    MHD bei <7C: 50 Tage Art.-Nr.: 409   Verpackungsart: Naturin Kal. 60   Stückgewicht: ca.   400g    MHD bei <7C: 50 Tage Cervelatwurst Art.-Nr.: 403   Verpackungsart: Naturin Kal. 80   Stückgewicht: ca. 1900g    MHD bei <7C: 50 Tage Art.-Nr.: 410   Verpackungsart: Naturin Kal. 60   Stückgewicht: ca.   400g    MHD bei <7C: 50 Tage